tratta da: http://ricette.dialettando.com/ricette/20080415112943.lasso
Ingredienti:
125 gr di margarina
250 gr di zucchero
250 gr di farina
2 uova
3 arance o limoni
una bustina di lievito.
Preparazione:
Sgusciare le uova in una terrina, unire lo zucchero, la margarina fusa, la buccia grattuggiata delle arance o dei limoni. Lavorare a lungo con un cucchiaio di legno, finchè si avrà un composto liscio e omogeneo. A questo punto unire il succo di 2 arance o limoni, la farina mescolata al lievito e passata al setaccio. Cuocere a 200° per 30 minuti.
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