BROWNIES

tratto da: http://donne.virgilio.it/mamma/6-10-anni/i-dolci-di-halloween.html


Ingredienti:

250 gr di zucchero
90 gr di cioccolato fondente
2 uova, 90 gr di farina
125 gr di burro
150 gr di noci
Essenza di vaniglia
Un pizzico di sale
Come procedere:
Sciogliete a bagnomaria il cioccolato tagliato a pezzetti con il burro. Una volta sciolto, toglietelo dal fuoco e mescolatelo energicamente con una frusta in modo da amalgamarlo perfettamente con il burro. Quindi, unite lo zucchero, un pizzico di sale, le uova (inserendole una per volta) e la vaniglia. Infine, aggiungete la farina e le noci triturate grossolanamente. A questo punto, imburrate uno stampo rettangolare, versateci l'impasto, ricoprite con una pellicola trasparente e lasciate riposare in frigo per almeno 2 ore. Nel frattempo scaldate il fonro a 175° e infornate per 45 minuti circa, fino a quando si sarà formata una specie di crosta (controllate la cottura con uno spiedo). Lasciate raffreddare. Tagliate a fette e servite.