tratto da: http://pensieriepasticci.blogspot.com/2008/06/liquore-crema-al-cocco-di-tammy.html
Ingredienti:
400 ml.latte di cocco
250 ml panna fresca
250 ml latte intero fresco
100 gr.zucchero
100 ml.alcool a 95° per liquori
Preparazione:
In un pentolino antiaderente ho messo il latte, la panna, lo zucchero e il latte di cocco ed ho portato all'ebollizione (ma non far bollire, però...appena inizia, spegnere), sempre mescolando per far sì che lo zucchero ed il resto degli ingredienti si amalgamassero per bene. Spegnere quindi il fuoco e lasciar raffreddare...si deve raffreddare benissimooo!!!!!
A quel punto aggiungere l'alcool...miscelare bene, imbottigliare e riporre in frigo...C'è chi lo mette in freezer, io preferisco nella parte più fredda del frigo...
Agitare per bene prima di versarlo...consumare freddo.
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