torta di noci e cioccolato

Ricetta della torta di noci e cioccolato


175 gr di farina 00
4 uova
80 gr di burro
170 gr di zucchero
1 bustina di lievito in polvere per dolci
1 bustina di vanillina
1 buccia di limone
100 gr di gherigli di noci
100 gr di cioccolato fondente
zucchero a velo q.b.
cacao amaro in polvere q.b.

Preparazione
In una terrina impastate con cura la farina, le uova, il burro e lo zucchero, fino ad ottenere un composto omogeneo; unite quindi il lievito, la vanillina e la buccia di limone grattugiata.

Quando il composto risulterà ben amalgamato aggiungete i gherigli delle noci ed il cioccolato fondente a pezzettini; poi versate il composto un uno stampo per torte imburrato ed infarinato e cuocete nel forno preriscaldato a 180° per 30-40 minuti.

Sformate il dolce e lasciatelo raffreddare; se gradite, spolverizzatelo con lo zucchero a velo e con un po’ di cacao amaro in polvere e servite.